那段时间闲着没事，在网上翻熟食加盟的帖子，第一个想弄明白的就是犟老头烤鹅加盟费多少，网页上的数字乱七八糟，一会写五万，一会标十几万，看的头都大，干脆直接找了招商电话打过去问。接电话的人说话挺快，先说品牌基础的加盟收费，紧跟着又补了一句，这个只是品牌相关费用，门店房租、装修、烤炉这些东西，是单独另外算的，不在这笔钱里面。
网页上那些宣传页面，看着都写的特别省心，说小几万就能开一家，我当时差点就信了，以为交完这笔加盟费，剩下随便准备点钱就能把店支起来。电话里聊到一半才反应过来，他们口中的加盟费，只是拿到品牌授权、学习烤鹅制作技术的钱，保证金、每年的品牌使用费，都是分开单列的项目，每一笔都要单独核算，不是打包在一起的总价。
换了个下午，加了招商人员的微信，对方发来一份简易预算清单。
清单上面分了好几个板块，除了加盟费，还有设备采购，烤鹅的炉子、保温柜、操作台，还有前期的鹅坯、香料原材料。我盯着清单看了好久，心里估摸着，要是选社区小档口，面积不用很大，这一部分开销会低不少，要是临街门面，光是装修和设备就要多出一大截。对方反复跟我说，不同城市的政策不一样，有的地方新开发市场会有优惠，费用会往下调，成熟区域的报价就要高一些，没办法给一个固定死的数字。
本来打算抽空去实地考察，顺便看看本地已经开着的门店，问问店主实际掏出去的钱。联系到一个已经开店的人，他跟我说当初签约的时候，除了一开始谈好的费用，后续还有物料强制从总部采购，这部分每月也是一笔持续支出，之前打电话咨询的时候，对方只是轻轻提了一句，没有着重讲，他当初没放在心上，开店之后才感受到这笔开销的压力。
来回拉扯快两个星期，越了解越觉得，网上直接标出来的加盟费，只是整个开店投入里面很小的一块。很多人上来只盯着加盟费这一项，很容易低估整体要准备的资金。我自己在盘算的时候，还忽略了证照办理、前期宣传、预留流动资金这些零碎开销，这些杂项凑在一起，数目并不小。
有天晚上坐在桌子前面，拿纸笔把所有能想到的花费一项项写下来，算出来的总额，比一开始网上看到的数字高出不少。不是说这个项目不能做，只是前期看到的那个加盟费数字，不能当成全部预算。我没有继续往下走签约流程，也没有去交定金，只是单纯把咨询、打听来的这些信息记了下来。
这些只代表我当时咨询了解到的情况，别人去咨询，在不同城市、不同门店类型，拿到的报价会不一样。
后来就没再跟进这件事，手机里那份预算清单，一直躺在微信文件里，再也没有打开过。