哪些食物含维生素b12最多:体检发现指标偏低之后开始留意日常饮食

哪些食物含维生素b12最多:体检发现指标偏低之后开始留意日常饮食

那段时间总觉得容易累,走一小段路就头晕,拿到验血报告的时候医生提了一句维生素B12数值偏低,回家之后就到处去搜哪些食物含维生素b12最多,网上的说法乱糟糟的,看的人脑子发懵。一开始还傻乎乎以为很多蔬菜里面都有,连着好几天使劲啃青菜,以为多吃点绿叶菜就能把数值补上来,现在回想起来,这就是我踩的最大的误区。

刷帖子的时候看到有人说鸡蛋里面含量很高,那段时间早餐固定两个水煮蛋,有时候再加一杯牛奶,坚持了差不多一个月,再去复查,指标几乎没怎么往上走。心里有点泄气,当时还在琢磨是不是吃的量不够,打算加到一天三个鸡蛋,还好后来问诊的时候被医生拦下来了,说鸡蛋和牛奶里面确实有,但浓度不算拔尖,单靠这两样,要是本身吸收不好,提升速度会很慢。

朋友知道这事之后,劝我试试动物内脏。之前很少吃肝,总觉得味道重,处理起来麻烦。纠结了好几天,在菜市场挑了一小块牛肝,回家反复冲洗,焯水之后简单炒了一下,口感很绵,就是那股腥气怎么都去不完全,勉强吃了小半盘。之后每周安排两次,每次只吃一小份,不敢多吃,毕竟内脏胆固醇高,不敢放开量。

超市冰柜里面的贝类,也是那阵子才开始接触。买过蛤蜊,简单清水煮,不放太多调料。查的资料里面说贝类里面B12含量很高,只是自己平时很少吃这类水产,以前总觉得麻烦,还要吐沙,收拾起来费功夫。第一次煮的时候没处理干净,吃到沙子硌牙,剩下的大半锅直接倒掉了,之后再做,会提前泡上大半天,时不时换换水。

红肉也开始有意识的加到三餐里。

以前吃饭偏爱清淡素食,肉类吃得很少,偶尔吃也只挑瘦肉极少的部位。调整之后,每周会安排几次瘦牛肉,切成薄片涮火锅或者清煎,不用重油。能明显感觉到,连续吃上一段时间,那种莫名疲惫的感觉减轻了一点,但我分不清到底是B12慢慢补上来了,还是作息调整带来的变化,没法确定就是食物起的作用。

有次刷短视频,看到博主说发酵豆制品里面含有维生素B12,兴冲冲买了腐乳,每天吃饭配一小块。后来面诊的时候医生说,这类食物里面很多是类似B12的类似物,人体没法拿来用,不能当做可靠来源,当时才反应过来,白白吃了挺久,算是又踩了一个坑。医生反复提醒,我的情况只是个人情况,每个人肠胃吸收能力不一样,不能照搬我的吃法,身体指标异常一定要找专业医师面诊。

复查报告出来那天,坐在诊室翻看数值,只看到数字往上走了一点,没有一下子回到理想区间。医生说食补是慢功夫,急不来,要是食补效果有限,还有别的方式可以考虑。走出医院的时候,手里攥着那张薄薄的化验单,心里也没有想象里的轻松。

晚上回家打开冰箱,看着剩下的一小块牛肝,最后也没打算马上就做。只是坐在餐桌边上,想着这段时间折腾饮食的日子,原来不是找到含量最高的食物,吃下去就万事大吉。