蹲在小院土埂上扒拉着干硬的土块的时候,总有人凑过来问现在这个季节种什么菜好,我那时候手里还攥着一把撒多了的生菜种子,心里也没个准谱,只想着先把手里这批籽埋下去试试看。之前总听旁人随口说这个时节随便种点啥都能活,结果上一轮贪多,把不耐冷的空心菜也下了种,连着几晚降温之后,嫩苗直接蔫成一团,拔起来的时候根须都发褐,白白耗掉半个月的功夫,土也白翻了。
最先试的是油麦菜。土不用整得特别精细,把表层大块的泥敲碎,浅浅划几道沟,种子撒得稀疏一点,盖一层薄土,浇透水就行。出苗倒是挺快,一周出头就冒出细细两片子叶,只是前阵子白天太阳忽冷忽热,有几畦长得快慢差很多,靠近围墙背风处的那一丛,叶片舒展,长得要旺不少,露在风口的就矮趴趴的,长得慢很多。浇水也不敢频繁,土表看着发白发干再浇,浇多了底部叶片容易发黄,清理起来麻烦。
然后是小青菜。这个是我这几批里面,省心程度排在前头的。出苗之后间苗是绕不开的一步,苗挤在一起,谁都长不大,挑弱小的拔掉,留下来的苗之间留出一掌宽的空隙。间下来的嫩苗不用扔,洗干净直接清炒,口感很嫩。只是虫害会悄悄冒出来,菜青虫藏在叶子背面,不常翻看的话,几天就能啃出密密麻麻的小洞,我没有打药,就是隔两天蹲下来翻叶子找虫子,一点点摘掉,耗不少耐心。
芫荽我也播了一畦。它出芽慢,一开始我天天扒开土看,连着十几天都没动静,差点以为种子是坏的,后来才反应过来,芫荽种子外壳硬,最好先搓开再下地,直接整颗埋进去,发芽时间会拖很久。后面慢慢冒出来之后,长势倒是稳,不怕微凉的天气,等株型大一点,随吃随掐外层的叶子,不用整株拔走,可以持续采收一阵子。
这只是我的个人感受,不是标准答案。
也试过菠菜。它更扛凉一点,就算夜里温度往下掉,也不容易直接冻坏,就是生长周期偏长,种下之后要等挺久才能采收,性子慢,急不得。有次和邻居聊天,他说他这边地块光照比我家足,还种了乌塌菜,说是霜打过之后味道会更清甜,我还没来得及试,不知道在我这块光照偏弱的小院能不能长好。每个人院子的朝向、积水情况、早晚温差都不一样,同一个菜,换一块地,长势差别能很大。
有一回还想着试种一点萝卜,撒了一点白萝卜籽,出苗没问题,但是后期土板结,扎根扎不深,长出来的萝卜细细小小的,根本膨大不起来。翻土的时候才发现底下有不少硬块,没有提前深耕疏松,土硬邦邦的,块根类的菜就很难长好。之后再打算种萝卜,就得提前把深层的土翻松,混一点腐熟的东西进去,只是我暂时还没腾出时间收拾那片地。
很多新手容易忽略光照这件事。我小院西边有棵大树,下午会遮掉大半阳光,光照时长不够,不管是油麦菜还是小青菜,都会徒长,杆子细细长长,叶片单薄,看着弱不禁风。光照充足的地方,菜长得敦实,叶片厚实,抗虫也会稍微好一点。要是阳台盆栽,就要优先放在日照久一点的位置,光照跟不上,再勤快浇水施肥也用处不大。
施肥我做得很随意,没有固定的频次,等菜苗长出三四片真叶之后,偶尔薄施一点腐熟的肥水,不敢给浓肥,之前有一次浇得浓度高了,嫩叶直接发焦,缓了好几天才恢复过来。宁淡勿浓,是我栽了跟头之后记下来的一点。
冰箱里之前存了不少采收回来的青菜,忙起来顾不上做饭,放久了就慢慢坏掉,扔的时候也不会纠结太久,种菜本来就不是为了囤一大堆菜,就是断断续续摘一点,够随吃随取就可以。不用追求一畦一畦全部丰收,能收多少算多少,有些批次长不好,就当是摸清这块地的脾气。
打算再空出一小块地方,晚点撒点雪里蕻,听说它耐凉性不错,适合这个时段,只是还拿不准自家这块地能不能养得顺,只能先少量试种看看。